1. (2017高二上·宁城期末) 下列关于有机物的说法中，正确的一组是（　　）

①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

②淀粉和纤维素互为同分异构体

③食用油属于酯类，石蜡油属于烃类

④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化

⑤淀粉遇碘酒变蓝色，在加热条件下葡萄糖能与新制Cu（OH）₂悬浊液发生反应．