1. (2017高二上·菏泽期末) 针对网络上流传的隔夜熟肉中因亚硝酸钠（NaNO₂）含量严重超标而不能食用的说法，某兴趣小组开展如下探究活动：

活动一：查阅资料：NaNO₂有毒，溶液显碱性，NaNO₂有较强的氧化性和较弱的还原性．国家规定肉制品中NaNO₂含量不能超过30mg/kg．

1. （1） NaNO₂溶液显碱性的原因是．（用离子方程式表达）

   活动二：鉴别NaNO₂与食盐

3. （2） 可用稀硫酸、淀粉和KI溶液鉴别，溶液变蓝的是．（填化学式）．
5. （3） 活动三：检测熟肉中NaNO₂含量的变化

   分别从 1000g刚煮熟的肉和 1000g隔夜熟肉中提取NaNO₂ ， 配成溶液，再分别用0.00500mol/L酸性高锰酸钾溶液滴定，刚煮熟的肉消耗12.00mL，隔夜熟肉消耗16.00mL．（提示：MnO₄^-转化为Mn²⁺ ， NO₂^-转化为NO₃^-）

   ①在做该滴定实验时需要用到的实验仪器有

   A．容量瓶         B．酸式滴定管       C．碱式滴定管D．分液漏斗       E．锥形瓶           F． 烧瓶

   ②滴定终点的判断依据为．

   ③隔夜熟肉中NaNO₂的含量是mg/kg （保留三位有效数字），该数据说明保存得当的隔夜熟肉（选填“能”或“不能”）食用．