• 1. (2017·通辽) “一方水土养一方人”，酸菜是东北人喜爱的传统菜肴。下列对东北人喜食酸菜的自然原因的描述，正确的是（    ）

  A . 东北平原主要为黑土地，适合酸菜种植 B . 东北冬季寒冷漫长，新鲜蔬菜很难贮藏 C . 东北水质碱性较大，适合腌制酸菜 D . 东北地区冬季气候潮湿，腌制酸菜易于贮藏