• 1. (2020高二下·广州期中) 下列有关说法正确的是（ ）

  A . 葡萄糖、淀粉、纤维素都可以发生水解反应 B . 动物脂肪和稀硫酸混合加热，可得到肥皂的主要成分和甘油 C . 油脂是热量最高的营养物质，也可制造油漆 D . 纤维素、蛋白质、油脂都是高分子化合物