• 1. (2021高二下·河南开学考) 发酵工程的内容包括菌种的选育，扩大培养，培养基的配制、灭菌、接种、发酵和产品的分离，提纯等方面。下列关于发酵工程的认识不科学的是（　　）

  A . 发酵工程具有条件温和、产物单一、污染小的特点 B . 发酵工程的产品包括微生物的代谢产物、酶和菌体本身 C . 通常所指的发酵条件包括温度控制，溶氧控制、pH控制 D . 发酵工程与传统发酵技术最大的区别是前者可以用微生物进行发酵