• 1. (2021高二下·珠海月考) 果酒以其独特的风味、制作方便和绿色环保等特点深受人们的喜爱。下列有关果酒制作的叙述，不正确的是(　　)

  A . 接种酵母菌后，应先通气一段时间，再隔绝空气 B . 为了避免杂菌污染，在实际生产过程中可以直接接种纯种的酵母菌 C . 为防止葡萄腐烂，可将发酵装置存放在4 ℃的环境中 D . 在适宜的条件下，时间应控制在10～12 d