• 1. (2021高二下·珠海月考) 豆腐上长出了毛霉之后，要加盐腌制，下列不属于加盐作用的是(　　)

  A . 调味 B . 可使豆腐析出水分，豆腐块变硬 C . 促进毛霉的继续生长 D . 抑制微生物的生长，避免豆腐变质