1. (2021·日照模拟) 牛是人类最早驯化的大型动物之一，下表为古代中国有关牛的部分记述：

记述	出处
凡祭……天子以栖牛(色纯的全牛)，诸侯以肥牛，大夫以索牛(经简单挑选的牛)，士以羊、豕	《周礼·曲礼》
谁谓尔无牛？九十其犉(chún，大牛)	《诗经·小雅·无羊》
王法禁杀牛，犯禁杀之者诛	《淮南子·说山》
官私马牛，为用处重，牛为耕稼之…….故杀者徒一年半	《唐律疏议》

据此，可以推知（    ）