• 1. (2020高一下·凉山期末) 下列说法正确的是（   ）

  A . 植物油氢化过程中发生了加成反应 B . 淀粉和纤维素互为同分异构体 C . 糖类、油脂和蛋白质都是人体必需的营养物质，都属于高分子化合物 D . 鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制Cu(OH)₂悬浊液