1. (2021七下·高州月考) 生物小组设计以下实验研究唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌对食物的消化作用，请回答下列问题。

试管	加入物质	是否搅拌	水温	时间	试剂	现象
①	适量馒头碎屑+清水2mL	搅拌	37℃	10分钟	碘液
②	适量馒头碎屑+唾液2mL	搅拌	37℃	10分钟	碘液
③	适量馒头块+唾液2mL	不搅拌	37℃	10分钟	碘液

1. （1） 试管作对照，可以研究唾液对淀粉的消化作用；试管②和③作对照，可以作为

   探究对食物的消化作用。

3. （2） 10分钟后向试管中滴加碘液，试管①中会呈现色。为什么？

         。

5. （3） 吃馒头时细细咀嚼，馒头在口腔中的变化与试管中的变化相似；细细咀嚼还能品尝出甜味，这是因为馒头中的淀粉在口腔中被消化成了，它还要在小肠中进一步消化成才能被细胞吸收。