• 1. (2020高二下·葫芦岛期末) 下列说法正确的是（   ）

  A . 变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应 B . 天然纤维、人造纤维的主要成分都是纤维素 C . 蛋白质和氨基酸都是两性分子，既能与酸反应又能与碱反应 D . 若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物一定相同