• 1. (2020高一下·通州期末) 下列关于糖类、油脂、蛋白质的叙述中正确的是（   ）

  A . 葡萄糖、麦芽糖互为同分异构体 B . 用灼烧的方法无法鉴别蚕丝和人造纤维 C . 纤维素在一定条件下能够发生酯化反应 D . 利用油脂在酸性条件下水解，可以制肥皂