• 1. (2020高一下·辽阳期末) 下列有关物质水解的说法正确的是（   ）

  A . 蛋白质水解的最终产物是高级脂肪酸 B . 纤维素不能水解成葡萄糖 C . 蔗糖水解的最终产物为葡萄糖和果糖 D . 油脂只能在碱性条件下水解