• 1. (2020高二下·威海期末) 《内经》曰：“五谷为养，五果为助…”，合理膳食能提高免疫力。下列说法正确的是（   ）

  A . 食用植物油的主要成分是高级脂肪酸 B . 人体不能合成的八种必需氨基酸需从膳食中获取 C . 糖类、油脂和蛋白质在人体内均可发生水解反应 D . 食物中的膳食纤维（纤维素）与面粉中的淀粉互为同分异构体