1. (2020高一下·威海期末) 我国传统酿造工艺历史悠久，流程一为由谷物酿酒的过程，流程二为饮酒后乙醇在人体内的转化过程。根据题给信息和所学知识回答下列问题：

1. （1） 葡萄糖的结构简式为，所含官能团有醛基和(写名称)。
3. （2） 下列说法正确的是。

   a.由谷物酿造的酒，对人体有益而无害，可放心饮用

   b.蛋白质、淀粉水解的最终产物分别是氨基酸和葡萄糖

   c.交警用酒精检测仪(含K₂Cr₂O₇)查“酒驾”，其实质是乙醇被氧化

   d.脂肪属于高分子化合物，水解后才能被人体吸收

   e.啤酒的度数一般是3～5(%vol)，表示的是100mL酒中含有3～5g乙醇

5. （3） 实验室中实现③转化的化学方程式为。
7. （4） 阿司匹林( ) 是一种解热、镇痛和消炎药物，可由水杨酸( ) 和乙酸反应得到，该反应的化学方程式为，其反应类型为。