• 1. (2020高二下·日照期末) 通常把萝卜腌成成菜需要几天，而把萝卜炒成熟菜，使之具有相同的咸味，只需几分钟，造成这种差别的主要原因是（   ）

  A . 萝卜分子间有间隙，易扩散 B . 盐分子太小，很容易进入萝卜中 C . 炒菜时温度高，分子热运动剧烈 D . 萝卜分子和盐分之子间在温度高时吸引力大