1. (2021·余杭模拟) 某品牌酸奶机的部件如图甲所示，工作电路如图乙所示，其中R₁与R₂为电热丝。接入电路，启动工作即为闭合开关S₁ ， 进入加热状态，此时的功率为20W；当温度达到42℃时，温控开关S₂自动断开，功率减小到4W，此后设备达到热平衡，温度保持42℃不变（不考虑温度对电阻的影响）。

小乐利用此酸奶机按如下方式制取酸奶：①将酸奶机的不锈钢内胆放在开水中煮5分钟；

②将新鲜纯牛奶倒入酸奶机，然后加入适量酸奶；

③盖上酸奶机的顶盖，让内部处于密封状态，打开电源开关。

1. （1） 组成酸奶机部件的材料中，属于金属材料的是（选填“玻璃”“塑料”或“不锈钢”）。
3. （2） 在制作酸奶过程中，步骤①和步骤③的目的分别是。
5. （3） 该酸奶机电热丝R₂的阻值为Ω；若加热时的效率为75%，则将240g的混合牛奶（鲜奶和酸奶的混合物）从22℃加热到42℃大约需要s。[混合牛奶的比热容始终为2.5×10³J/（kg•℃）；不考虑加热过程中热量散失的影响]