1. (2020七下·大新期中) 某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验（如表），请分析回答下列问题

试管编号	加入物质	温度	加入试剂	现象
1	馒头渣+2mL清水	37℃	碘液	变蓝
2	馒头渣+2mL唾液	0℃	碘液	变蓝
3	馒头渣+2mL唾液	37℃	碘液	不变蓝
4	馒头渣+2mL唾液	99℃	碘液	变蓝
5	馒头块+2mL唾液	37℃	碘液	变蓝

1. （1） 1号试管是号试管的对照实验，该组实验证明的是对馒头消化有作用；
3. （2） 为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”在食物消化中的作用，应选用和两只试管进行对照实验；
5. （3） 3号试管中的物质遇到碘液不变蓝，是因为淀粉被唾液中的消化酶分解成了；
7. （4） 从2号、3号、4号试管的实验可以得知，影响实验结果的因素是。