• 1. (2021七下·利辛期中) 某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色。该实验结果说明馒头中含有（    ）

  A . 淀粉 B . 蛋白质 C . 脂肪 D . 维生素