• 1. (2021·河北模拟) 下列有关说法正确的是（   ）

  A . 炒菜时油锅着火，可用水扑灭 B . 铁强化酱油中的“铁”指的是单质 C . 催化剂在化学反应前后，其质量和化学性质都不发生变化 D . 化学变化过程中伴随着能量变化，所以伴随能量变化的过程一定是化学变化