• 1. (2020高一下·威宁期末) 下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是（    ）

  A . 蛋白质、植物油、纤维素、淀粉都属于高分子化合物 B . 牛油可以使溴的四氯化碳溶液褪色，也可以与氢气发生加成反应 C . 油脂在酸性条件下水解与在碱性条件下水解产物完全相同 D . 纤维素在人体消化过程中起着重要作用，但纤维素不能作为人类的营养物质