1. (2021·长兴模拟) 3月7日，CCTV-1播放的《典籍里的中国》中撒贝宁、宋应星古今对谈见证中华科学梦。如图是《天工开物》的两幅图。

1. （1） “赶稻及菽”中牛拉犁的力(选填“大于”、“小于”或“等于”)犁拉牛的力
3. （2） “炒蒸油料”中在同一灶台上同时炒和蒸能 (填“提高”或“降低”)能源利用率。