• 1. (2021高二下·柳林期中) 随着科技的快速发展，酶已经走出了实验室，走进了人们的生产、生活。下列有关酶说法正确的是（  ）

  A . 果胶酶可以将果胶分解成可溶性的半乳糖 B . 温度、pH和表面活性剂都会影响加酶洗衣粉中酶的活性 C . 高果糖浆的生产需要葡萄糖甘酶，它将葡萄糖转化成果糖 D . 利用纤维素酶可以去除细菌的细胞壁