1. (2021高一下·浙江期中) 鉴定糖类、蛋白质、油脂是高中生物的重要实验，表中的化学试剂及使用说明正确的是（　　）

	试剂	使用说明
A	本尼迪特	西瓜汁中还原糖鉴定，水浴加热呈红黄色
B	双缩脲	稀释鸡蛋清中蛋白质鉴定，水浴加热呈紫色
C	苏丹Ⅲ	花生中油脂鉴定，显微镜下可见橙黄色的脂肪颗粒
D	75%的酒精溶液	油脂鉴定，洗去多余苏丹Ⅲ染料