• 1. (2021·庐阳模拟) 下列关于化学与健康的说法正确的是（    ）

  A . 人体必需的营养元素摄入越多越好 B . 油脂和维生素不属于食物中的营养物质 C . 误食重金属盐，可喝些牛奶或蛋清应急解毒 D . 食物纤维不能被人体吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义