• 1. (2021·姑苏模拟) 马铃薯富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、钙等。下列说法错误的是（   ）

  A . 钙元素可以预防佝偻病 B . 可用加碘食盐检验马铃薯中的淀粉 C . 维生素C可以预防坏血病 D . 蛋白质、淀粉属于有机高分子