1. (2021七下·余杭期中) 如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图)，数日后，瓶中肉汤也变质。

请回答：

1. （1） 甲图中肉汤仍保鲜的是瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的进入瓶内。
3. （2） 甲、乙两组实验所控制的变量都是_______。

   A . 瓶子的大小 B . 细菌的有无 C . 肉汤的多少
5. （3） 乙图中控制改变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制改变量的方法则是。
7. （4） “鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。为此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的_______。

   A . 巴氏消毒法 B . 腌制法 C . 脱水法