1. (2021·新化模拟) 2020年5月22日，国务院总理李克强在政府工作报告中强调∶着力抓好农业生产，稳定粮食播种面积和产量，大力防治重大病虫害，恢复生猪生产，压实"米袋子"省长负责制和"菜篮子"市长负责制。请用所学的化学知识回答下列问题。

1. （1） "菜篮子"中包含多种蔬菜和水果，它们富含维生素C，人体缺乏维生素C，会引起
3. （2） 食盐几乎是每道菜不可或缺的调味品，加碘食盐中的"碘"指的是碘（填"单质""原子"或"元素"）。
5. （3） 为提高粮食产量，农业生产中要合理使用化肥，（填"氮肥"或"钾肥"）能增强抗病虫害和抗倒伏能力;
7. （4） 下列有关饮食安全的说法正确的是

   a.甲醛有防腐作用，可以用来浸泡食材

   b.青少年多喝牛奶能补充钙元素

   c.脂肪、蛋白质是人体必需的营养素，吃得越多越好

   d.恢复生猪生产，为提高产量和瘦肉率，在饲料中添加瘦肉精