材料一:牛蒡为肉质根草本植物,为长日照植物,喜温,既耐热又较耐寒,生长中后期需水较多,但田间不能积水。古人主要将其作为中药材,后被改良为食用蔬菜,食用根茎可达1.3米,形如山药,营养价值高。丰县是全国最大的牛蒡主产区和商品集散地,2003年“丰县牛蒡”成功获批国家地理标志注册证明商标产品。因为牛蒡口感比较差,国内很少有人食用,主要用于出口。
材料二:徐州市丰县位置图(图1),牛蒡生长状况图(图2)。
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