①重辣区日照少,潮湿,辣椒祛湿驱寒功能强
②山区食物不足,冬季食物贮备中辣椒抑菌杀菌
③辣椒最适合这里冬春光照弱,湿冷,夏季高温,阴雨天气多的气候条件
④山区缺盐,辣椒易种植,可以替代盐
①湖南人喜食辣椒的食物偏好
②湖南地形类型多样,为辣椒生长提供了多样的水热条件
③种植历史悠久,科研人员的长期育种研究创新
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