• 1. (2021·夹江模拟) 下列保存食品的方法所对应的主要原理中,错误的是（    ）

  A . 巴氏消毒法——高温灭菌 B . 腌制法——除去水分防止细菌和真菌生长 C . 真空包装——有效阻止细菌和真菌的入侵 D . 冷冻冷藏——低温抑制细菌和真菌的生长繁殖