1. (2021·中山模拟) 鱼被宰杀后，鱼体内的ATP会生成具有鲜味的肌苷酸，但酸性磷酸酶(ACP)会催化肌苷酸分解导致鱼肉鲜味下降。为了研究鱼类的保鲜方法，研究者从草鱼、鮰鱼和鳝鱼中分离得到ACP，并对该酶活性进行了系列研究，相关实验结果如下。下列有关叙述正确的是（   ）

ACP在不同浓度金属离子中的相对酶活性

金属] 离子	浓度 （mmol/L）	相对活性（％）
		草鱼	鮰鱼	鳝鱼
Na＋	30	100.83	101.47	96.03
Zn+	1	112.38	116.06	158.13
Ca2+	5	65.21	96.18	88.18