1. (2021·长春模拟) 果胶酶在食品加工业中应用广泛，工业生产果胶酶常用黑曲霉菌株。为了获得高产果胶酶菌株，某研究小组从腐烂水果中分离到1株产果胶酶的黑曲霉。请回答：

1. （1） 果胶酶包括果胶酯酶、果胶分解酶和酶，果胶酶可从、真菌和植物中分离获得。
3. （2） 该研究小组的实验部分流程如下：称取大约1.0g香蕉、苹果、柚子等水果的果肉及果皮的腐烂部分，置于盛有100mL无菌水的锥形瓶中，用玻璃棒搅匀，得到10^-2菌悬液，继续稀释，分别得到10^-3、 10^-4、 10^-5、 10^-6、10^-7 的菌悬液，将10^-2菌悬液稀释得到10^-3菌悬液的具体操作是。用移液枪吸取少量相应稀释度的菌悬液至果胶琼脂培养基平板，每个稀释度设3个重复， 用涂布均匀。然后将所有平板放入28℃ 恒温培养箱中培养3-5d．待菌落长出纯化后，得到21个单菌落。
5. （3） 研究小组从得到的21个单菌落中经选择和鉴定后得到1株高产菌株。对该菌株进行发酵条件的优化，需要研究发酵的（列举2个）等重要条件。
7. （4） 除上述方法外，还可通过方法获得高产果胶酶黑曲霉菌株。