1. (2021·越城模拟) 如图所所示，盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比盆小一点的篮子。篮子里有剩饭、剩菜，把一个纱布袋罩在篮子上，并将纱布袋口的边缘浸人水里，就做成了一个简易冰箱。

1. （1） 简易冰箱利用来降低饭菜温度；
3. （2） 若把简易冰箱放在通风处，饭菜可以保鲜更长时间，这是因为 。