1. 下面是某市名优产品金锣火腿肠包装上的说明，请分析回答：

品名：金锣火腿肠

配料：精肉、鸡蛋、淀粉、白砂糖、大豆蛋白、食盐、食用香精等

储存：置阴凉干燥处

制造商：金锣（集团）食品有限公司          精含量：150g

地址：××市××区××镇                  生产日期：2005.06.15

1. （1） 购买火腿肠时，从食品安全考虑，应首先关注包装上的和．
3. （2） 发现包装已经膨胀的火腿肠，能否食用？为什么？
5. （3） 从配料中看出，火腿肠含有较丰富的，它是构成人体细胞的基本物质．它被食用后，在人体内最终被消化成的产物是．
7. （4） 为增加营养，在食品中添加一种或几种营养素可预防一些疾病的发生．如在食盐中加碘，可有效的预防的发生．