1. (2021·婺城模拟) 麻糍是我市的一道传统美食。如图，师傅手握大锤，高高举起，然后落下，使糯米团在不断的捶打下变得更有韧性，而后成为好吃的麻糍。请回答：

1. （1） 糯米的主要营养物质是淀粉，淀粉在人体消化道内被消化的最终产物是 ；
3. （2） 捣糯米团时，师傅产热的主要器官是 。