1. (2021高二下·吉林期中) 施一公研究团队在《科学》上报道了人源γ­分泌酶结合淀粉样前体蛋白（APP）的高分辨率冷冻电镜结构，揭示了结合底物后γ­分泌酶发生的构象变化。该研究团队对这些构象变化的功能进行了生化研究，为研究与癌症以及阿尔茨海默病相关的药物提供了重要的结构信息。回答下列问题：

1. （1） 该项研究进行时，需控制温度、酸碱度等条件，因为高温、过酸、过碱会使γ­分泌酶的遭到破坏，失去活性。
3. （2） 根据蛋白质的各种特性，如蛋白质的、所带电荷的、以及溶解度、吸附性质、对其他分子的亲和力等，可用来分离不同种类的蛋白质，从而得到γ­分泌酶。
5. （3） γ­分泌酶由4个跨膜蛋白亚基组成。若对γ­分泌酶的4个跨膜蛋白亚基进行分离、纯化及分子量测定，可采用及电泳技术。前者是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法，相对分子质量较（填“大”或“小”）的跨膜蛋白亚基移动速度较慢。
7. （4） 电泳是指在电场的作用下发生迁移的过程。对γ­分泌酶的4个跨膜蛋白亚基进行分子量测定时，通常采用SDS­聚丙烯酰胺凝胶电泳的方法，该电泳迁移率完全取决于相对分子量的大小，原因是。