• 1. (2021高二下·乐山期中) 下列有关泡菜制作过程的叙述错误的是（   ）

  A . 测定亚硝酸盐的含量采用比色法 B . 在坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内的无氧环境 C . 制备泡菜样品处理液时，氢氧化铝乳液对滤液起到净化作用 D . 温度过高、食盐用量过高，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量降低