• 1. (2021·城固模拟) 木耳中含有铁、钙、磷、核黄素（C₁₇H₂₀N₄O₆）尼克酸（C₆H₅NO₂）和蛋白质等多种营养物质。下列有关说法正确的是（   ）

  A . 人体缺乏铁元素易引发甲状腺疾病 B . 核黄素和尼克酸的组成元素相同 C . 组成核黄素的各种元素中，氢元素的质量分数最大 D . 1个尼克酸分子由6个碳原子、5个氢原子、1个氮原子和1个氧分子构成