• 1. (2021·西城模拟) 化学与生活密切相关，下列说法错误的是（   ）

  A . 油脂属于酯类物质可发生皂化反应 B . 灼烧的方法能区分蚕丝和棉纤维 C . NH₄Cl溶液和CuSO₄溶液均可使蛋白质变性 D . 酿酒过程中葡萄糖在酒化酶的作用下转化为乙醇