• 1. (2021·遂宁) “四川泡菜”酸脆可口，深受喜爱。下列有关泡菜的说法错误的是（    ）

  A . 泡菜味酸是因乳酸菌发酵产生乳酸 B . 泡菜制作需密封提供无氧发酵条件 C . 制作泡菜的乳酸菌也可用于酿米酒 D . 低温条件可让泡菜的保存时间更长