1. (2021·平凉模拟) 日常生活生产以及社会发展中，往往蕴含了许多化学知识。请根据要求回答下列问题：

1. （1） 端午节吃粽子是中华民族几千年来的传统习俗，制作粽子的原料有糯米大枣、瘦肉、加碘食盐等，糯米中富含的营养素是。
3. （2） 消防人员在扑灭燃气泄漏引发的火灾时，首先要关闭燃气阀门，其灭火原理是。
5. （3） 中性笔是同学们经常使用的文具之一，黑色中性笔的墨水中含有碳单质，书写后字迹经久不变色，原因是。
7. （4） 为增强农作物的抗寒、抗旱能力，应施加下列化学肥料中的。(填序号)

   ①硝酸钾      ②碳酸氢铵     ③磷矿粉      ④尿素

9. （5） 洗洁精能够洗去餐具上的油污，是因为洗洁精能够(填“溶解”或“乳化”)油污。
11. （6） 化石燃料燃烧产生大量CO₂ ， 加剧了效应。
13. （7） “漂白剂”与“洁厕灵”不能混用，二者若混合易产生有毒气体氯气(Cl₂)，反应原理为 ，则X的化学式为。