• 1. (2021·黔江) 学习了发酵技术以后，你可以尝试这样自制酸奶：将新鲜的牛奶加入适量的蔗糖煮沸后，装入消毒的大口玻璃瓶内，再将适量的酸奶倒入其中．能够成功制成酸奶的操作是（ ）

  A . 煮沸后立即倒入酸奶并封存 B . 煮沸后冷却再倒入酸奶并封存 C . 煮沸后立即倒入酸奶不封存 D . 煮沸后冷却再倒入酸奶不封存