• 1. (2021·连州模拟) 苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素，其酸性成分能增强人体的免疫和抗病毒能力，具有明显降低血脂和排毒保健功能，苹果醋的生产过程中，属于化学变化的是（ ）

  A . 清洗苹果 B . 把苹果捣碎 C . 苹果发酵成醋 D . 用纱布过滤后装瓶