• 1. (2021七下·大丰月考) 用纱布包着面团放在盛有清水的烧杯中轻轻揉挤，从纱布包内向清水中渗出许多白色物质，这种白色物质是什么？可以用何种试剂来检验？（   ）

  A . 蛋白质，碘液 B . 淀粉，碘液 C . 淀粉，龙胆紫 D . 脂肪，龙胆紫