• 1. (2021七下·尤溪月考) 下列有关营养物质的说法，错误的是（　　）

  A . 食物“补铁”和“加碘”分别可以预防缺铁性贫血、地方性甲状腺肿 B . 脂肪既是人体的组成物质，又能为人体提供能量 C . 长期不吃水果和蔬菜，导致牙龈出血，可能是因为体内缺乏维生素B D . 维生素不能为人体生命活动提供能量，但对人体也具有重要作用