材料一：近年来，随着外卖市场日益火爆，大量的餐饮包装垃圾也随之产生。塑料或发泡餐盒、塑料袋、一次性筷子等，构成了外卖垃圾的主要部分。
北京一家互联网公司的白领对记者表示，带饭的时间成本太高，去外面餐馆吃又太贵；现在外卖商家有很多优惠，一般都比去餐馆吃便宜，在这样的情况下，即使是知道叫外卖会造成一些“白色污染”，但也难以抵抗外卖便宜、方便、快捷的诱惑。
大量的外卖垃圾让保洁员们叫苦不迭。每天午餐过后，单位的垃圾桶里差不多都堆满了餐盒、塑料袋、一次性筷子等外卖垃圾，要处理这些垃圾，着实令人头疼。而这些外卖垃圾，基本没有人回收，只能当生活垃圾处理掉。
“现在人们生活节奏很快，订外卖就是为了图方便，但是可能很少人意识到外卖垃圾问题。”某送餐员对记者表示，有的顾客即使在家可以用家里的筷子，也会因为外卖里没有配筷子而进行投诉。
各家外卖平台的订单量正在快速增长，而这也意味着外卖垃圾也在不断增加。对于外卖垃圾的数量，虽然目前并没有权威统计数据，但可从外卖平台的订单量窥一斑而知全豹。根据美团外卖、饿了么、百度外卖等公布的数据，这三家外卖平台的日订单量大概在700万单左右，粗略计算，按照每单外卖用1个塑料袋，每个塑料袋0.06平方米计算，每天所用的塑料袋可覆盖42万平方米，大约相当于59个足球场，大约15天即可覆盖一个西湖。
(摘编自《一顿外卖付出多少环境成本？外卖垃圾问题亟待重视》，中国新闻网)
材料二：要想减轻外卖对环境的影响，中国循环经济协会循环经济科技成果转化促进中心副主任曲睿晶认为，可以从减量化一一从源头减量，资源化——回收再循环，以及无害化——垃圾处理三方面入手。
源头减量最容易但践行不足。除了保温防漏，不少外卖的包装过于严实甚至很“华丽”。“饿了么”设计部总监张怿对此的理解是：“以前消 费者可以通过店内装潢、风格等对餐饮品牌有形象认知。到了外卖时代，餐厅依然希望建立品牌和消费者之间的桥梁，因此选择以华丽的包装和富有个性的LOGO体现。”
回收再循环也面临一定困难。一位废塑料收购从业人员对记者说，近期废塑料的回收价格一路走低，尽管外卖产生的餐具数量庞大，但对他们来说，把充满油污的餐盒从一堆垃圾里拎出来、再清洗的过程，耗费了大量人力，“回收外卖餐具更是赔本买卖”。
而外卖行业内人士一致认为当前还不能用更加环保的材质替代塑料。成本太高，实用性差，且不一定环保是很主要的原因。在看似可行的替代方案中，纸质餐盒和聚乳酸的成本都是聚丙烯的2倍，生物基餐盒成本也很高，价格并无优势。清华大学环境学院教授刘建国说，传统外卖餐盒多采用聚丙烯、聚苯乙烯等材料，其强度、耐热性、稳定性高，且成本低廉，因此受到商家青睐。°纸质餐具除了易沾染油渍外，最关键是无法密封，运输中容易洒出来。然而最好的生物基材料餐盒和纸质餐盒也都含有一定的塑料成分，在生物基餐盒中，虽然40%左右的秸秆等物质可以直接降解，但另外60%的塑料则仍然存在同样问题。
(摘编自《外卖垃圾围城大讨论；毁了下一代，还是在背锅》，《南方周末》)
材料三：
外卖平台 美团外卖 饿了么 百度外卖
环保方案青山计划蓝色星球 EP行动
推出时间2017年8月31日2017年9月6日2017年9 月10日
具体措施客户端增加“不需要一次性餐具” 选项；设立“首席环保官”职位，成立专门团队负责推动“青山计划”的规划和落地。客户端增加 “无需餐具”选项，并为选择该项的用户提供积分奖励。
客户端增加“不使用餐具选项”；对使用环保餐具的优秀企业进行重点扶持；引入环保餐具供应商，通过规模化采购，降低环保餐具成本。
(表格来源：前瞻产业研究院：《2017- 2022年中国在线外卖行业深度解析报告：竞争、模式与投资策略》)
