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初中物理
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计算题
1.
(2021·广安)
菜油是人们烹饪时常用的材料,最适宜的烹饪温度在150℃到180℃之间。某酒店厨师在炸制酥肉时,将2
的菜油从20℃加热到170℃(未沸腾),求:
(1) 菜油吸收的热量[取
];
(2) 如果这些热量由天然气燃烧来提供,则需要完全燃烧多少
的天然气(假设天然气完全燃烧释放的热量全部被菜油吸收,天然气的热值为
)
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