1. (2021·荆州) 袁隆平院士一生致力于杂交水稻研究，为世界粮食事业作出卓越贡献。化学与农业密切相关，请回答下列问题：

1. （1） 海水稻在我国首种成功。海水呈弱碱性，其pH7（填“>”、“=”或“<”）。
3. （2） 农作物生长必需的营养元素中，三种元素需求量较大。
5. （3） 大米中的淀粉在人体内经过一系列变化转变成和水，同时为机体活动提供能量。
7. （4） 把稻草放在密闭的沼气池中发酵，可产生沼气，沼气的主要成分为。