当前位置: 初中生物学 / 单选题
  • 1. (2021·贺州) 某同学学习制作米酒的探究实验后,在课堂上分享他的实验操作步骤:①浸泡→②蒸熟米饭并冷却→③加酒曲→④保温发酵,并对此步骤作出解释。你认为不恰当的是(  )

    A . 蒸熟米饭需要冷却的目的是避免高温杀死细菌 B . 步骤③的目的是进行接种 C . 保温是为了给酵母菌的发酵提供适宜的温度 D . 制作米酒过程中,尽量少打开容器,防止杂菌污染

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